·国　コスタリカ ·標高　1750-1800m ·エリア　タラス、ドタ、サンタマリア ·品種　レッドカトゥアイ＆イエローカトゥアイ ·農園名　ハーモニー ミル／バランス農園 ·生産処理　レッドハニー(パルプをミックス) ·生産者　ギジェルモ・アドルフォ・ファジャス・マタ 2018年設立のマイクロミル ハーモニー ミルは、2018年に新たに設立されたマイクロミルです。両親の代から近隣のドタ農協へチェリーを納めており、関係性も深かった事から近年までミルの設立をしておりませんでした。ギジェルモさんにとって1つの転機となったのは、近隣でファラミ マイクロミルとして自身のコーヒーを生産する兄弟ファン・ファジャスさんの存在です。兄のコーヒー生産に懸ける情熱やマイクロミルだからこそできる卓越した品質、価値と言うものに大きな影響を与えられ、ギジェルモさん自身もマイクロミルを建て自分自身の名でコーヒーを生産する決意をしました。 　ミルと農園の名前は設立時に子供たちが付けてくれた名前で、コーヒーの風味だけでなく家族の幸せを願って、ハーモニー マイクロミル、バランス農園と名付けられました。 　　　　　　　　　　【焙煎度合い】中深煎り ※他の焙煎度合いを御希望の方は、備考欄に御希望の焙煎度合い（浅煎り ・中煎り・中深煎り・深煎り）をお書きください。 ※配送方法～おまかせ便 配送方法につきましては、ヤマト運輸のネコポスでの発送を予定していますが、お買い上げ個数等により、ネコポスサイズに収まらない場合は、複数のネコポス、もしくは佐川急便による宅配便にて発送いたします。御希望の配送方法がある場合は事前に御連絡ください。