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ブラジル <トミオフクダ>樹上完熟 (豆 or 粉)

¥810 税込

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  • 豆のまま(80g)

  • 粉の場合の挽き方:細挽き(80g)

  • 粉の場合の挽き方:中挽き(80g)

  • 粉の場合の挽き方:荒挽き(80g)

※以前、販売していたブルボン・ナチュラルは売り切れました。以降は、こちらの豆になります。 【産地】ミナスジェライス地方(セラード地区) 【生産者】バウー農園 【標高】約1100m 【品種】ムンドノーボ 【精製】ナチュラル 樹上乾燥  バウー農園は、ブラジルでも標高の高い場所に位置し、セラード地区の中でも特に雨期と乾季がはっきりとしていて、コーヒー栽培に最も適した環境です。  この恵まれた環境を利用して樹上完熟(Mundo Novo Dried On Tree) は誕生します。  コーヒーの実は摘み取られる間際まで栄養を吸収し、甘味を保持したままの状態で、樹上にて完熟乾燥されます。  収穫後はドライチェリーの状態で45日間木製貯蔵庫に保管 されます。樹上で完熟乾燥されて甘味が増したドライ チェリーを貯蔵庫で保管することでさらに熟成されます。   農園オーナーブラジル日系2 世のトミオフクダ氏が、日本のお客様の為に丹精込めて生産した特別なコーヒーです。  豊かな甘味、甘い香りとまろやかな味わいをお楽しみください。 焙煎直後の新鮮豆をお送りいたします。日に日に熟成し、刻々と変化していく味わいをお楽しみください。                    【焙煎度合い】中深煎り ※他の焙煎度合いを御希望の方は、備考欄に御希望の焙煎度合い(浅煎り ・中煎り・中深煎り・深煎り)をお書きください。 ※配送方法~おまかせ便 配送方法につきましては、ヤマト運輸のネコポスでの発送を予定していますが、お買い上げ個数等により、ネコポスサイズに収まらない場合は、複数のネコポス、もしくは佐川急便による宅配便にて発送いたします。御希望の配送方法がある場合は事前に御連絡ください。

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