【産地】イエメン　バニ・マタール 【標高】 約１０００ｍ～２５００ｍ 【品種】（イエメン在来種） ダワイリ、トゥファーイ、ウダイニ、ブラーイ 【精製】 ナチュナル 　 アル・ハムダニ社のホワイトキャメル＜マタリ＞2020クロップ。 国花がコーヒーの花というイエメンは、エチオピアからコーヒーが持ち込まれ、最初の商業栽培が行われた飲料用コーヒー発祥の地と言われています。イエメン在来種というオリジナル性は、エチオピアのモカとはまた違ったモカフレーバーをお楽しみいただけます。 内戦が続き、入荷が不安定であるイエメンコーヒー。そして、長引くコロナウィルス感染症。本当のモカ・マタリを味わえない日が、いつ来てもおかしくない世界情勢・・・。コーヒーから世界が垣間見えます。 焙煎直後の新鮮豆をお送りいたします。日に日に熟成し、刻々と変化していく味わいをお楽しみください。 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　【焙煎度合い】中煎り ※他の焙煎度合いを御希望の方は、備考欄に御希望の焙煎度合い（浅煎り ・中煎り・中深煎り・深煎り）をお書きください。 ※配送方法～おまかせ便 配送方法につきましては、ヤマト運輸のネコポスでの発送を予定していますが、お買い上げ個数等により、ネコポスサイズに収まらない場合は、複数のネコポス、もしくは佐川急便による宅配便にて発送いたします。御希望の配送方法がある場合は事前に御連絡ください。